2018年03月06日 星期二
稻城亚丁特色民族美食盘点
来源:稻城之窗 发布时间:2015-11-26 03:58:36 浏览量:394

稻城亚丁向来是大家旅游的热爱之地,而到了那里,吃什么,玩什么,你都有准备了吗?忍不住的要跟大家说说当地的一些民族特色美食。

本人是今年3月份去的,当时怕挨饿,自带了一些干粮。。。但到了当地才知道,如今已不同从前,到处有川菜馆子,很多藏民家中还提供餐食,可以体验一回藏族风情。

稻城亚丁有哪些地方特色美食,来看看吧!

高原无鳞雪鱼

你可知道在稻城亚丁高原地区的河水里生长着这样一种神奇的野生鱼类——高原无鳞雪鱼,顾名思义,就会想到鱼浑身没有鱼鳞,而且入菜鱼肉鲜嫩爽口,极具营养滋补的功效,是你到稻城亚丁不可不品尝的舌尖美味。
   稻城松茸炖鸡

松茸炖鸡则是稻城的名菜之一,鸡汤除了带有鸡肉的鲜甜,还有松茸独有的淡淡药香,不可不尝。另外松茸营养价值高,且有抗辐射和提高抵抗力的功效,松茸为大补的中药材,游客每次不宜吃得过多,尤其是夏季,以免上火。

松茸炖鸡相信大家都听说过,但是稻城亚丁的松茸炖鸡有它独特的特色,炖汤的鸡是高原土生土长的高原鸡,所用得松茸也是高原采集而来,所以这道汤品不但美味可口,让人喝了余味无穷,而且营养价值极高,夏季还可清温降火,调节膳食,也是你到稻城亚丁一定

糌粑

稻城亚丁特色美食之稻城藏香猪:藏香猪也被称为人参猪,有“高原之称”的美誉。其脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,稻城亚丁的藏香猪便是优秀的猪种之一。在稻城亚丁很多餐厅都可以吃到,不妨去试试。

手抓抓坨坨肉

将牛羊肉大块入锅大火煮之,刚过心则捞起。吃时手抓刀削入口,谓之手抓砣砣内。冷热食皆佳,肉嫩味鲜。煮砣砣内掌握火候极为关键,过火则肉质返硬不好吃。将鲜牛肉剁细加鲜酥油、糌粑和少许盐熬成肉糜羹,为孕妇、老幼体弱者滋补食法。将鲜肉剁细加奶渣、麦粒、蔓菁熬粥,亦为滋补食法。


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